Voda ima najveći specifični toplinski kapacitet od bilo koje tekućine. Specifična toplina definira se kao količina topline koju jedan gram tvari mora apsorbirati ili izgubiti kako bi promijenio svoju temperaturu za jedan stupanj Celzijusa. Za vodu, ova količina je jedna kalorija, ili 4,184 džula.
Koja tekućina ima najvišu temperaturu?
Pregrijana voda je tekuća voda pod pritiskom na temperaturama između uobičajene točke ključanja, 100 °C (212 °F) i kritične temperature, 374 °C (705 °F)).
Koja tvar ima maksimalnu temperaturu ključanja?
Svojstva elemenata
Obje točke vrelišta renija i volframa prelaze 5000 K pri standardnom tlaku; jer je teško precizno izmjeriti ekstremne temperature bez pristranosti, oba su navedena u literaturi kao imaju višu točku vrelišta.
Da li voda uvijek ključa na 100 stupnjeva?
Svi učimo u školi da čista voda uvijek ključa na 100°C (212°F), pod normalnim atmosferskim tlakom. Kao iznenađujuće mnoge stvari koje "svi znaju", ovo je mit. … A uklanjanje otopljenog zraka iz vode može lako povećati njezinu temperaturu ključanja za oko 10 stupnjeva Celzija.
Što povećava točku ključanja?
Spojevi koji se mogu vezati vodikovom vezom imat će više točke vrelišta od spojeva koji mogu komunicirati samo putem londonskih disperzijskih sila. Dodatnirazmatranje točaka vrelišta uključuje tlak pare i hlapljivost spoja. Tipično, što je spoj hlapljiviji, to je niža njegova točka vrelišta.
