Na latinskom otoku većine trgovina mješovitom robom možete pronaći konzervirane Chipotle paprike u Adobo umaku. Jesu li ljute? Da, pikantni su, ali ne i ludo-izgori-lice-off ljuti. … Ili umjesto toga upotrijebite umak iz konzerve, koji ima isti izvrstan okus, ali mnogo manje topline.
Koliko je ljut adobo umak?
Na normalnom 2, 500 do 8, 000 Scoville toplinskih jedinica za ovaj čili, očekujte da se chipotle kreće u srednjem do gornjem dijelu tog namaza. Dakle, chipotle u adobo umaku počinje s čilijem koji je definitivno u rasponu srednje ljute s intenzivnim dimljenim okusom, savršenim za teksaško-meksičku i tradicionalnu meksičku kuhinju.
Kakav je okus adobo paprike?
Prepoznatljiv okus chipotle je dimljenost, ali ispod dima i vrućine, chipotles su također slatki. Dopuštajući čiliju da sazrije na vinovoj lozi do tamnocrvene boje, čini ih mnogo slađima od zelenih jalapena.
Kakve su adobo paprike?
Adobo umak je bogat, crvenkasto smeđi, zemljani umak sinonim za chipotle paprike. Tradicionalni meksički umak napravljen od mljevenog anča i guajillo čilija koji ima konzistenciju gustog BBQ umaka, pokazat ću vam kako ga napraviti koristeći jednostavne namirnice i začine.
Kako koristite adobo paprike?
Možete dodati pire chipotles u adobo umak gomili umaka za dodatni začin i okus. Sjajni su već u umak za roštiljljubav ili u neku majonezu da vas dovede do tog sjecišta ljutog i masnog. (Tako je, možete napraviti svoj vlastiti chipotle majo kod kuće.)
