Krumpir je bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ga čini vrlo zdravim. Studije su povezale krumpir i njegove hranjive tvari s raznim impresivnim zdravstvenim dobrobitima, uključujući poboljšanu kontrolu šećera u krvi, smanjen rizik od srčanih bolesti i veći imunitet.
Zašto je krumpir loš za vas?
Krumpir je bez masti, ali je također škrobni ugljikohidrati s malo proteina. Prema Harvardu, ugljikohidrati u krumpiru su oni koje tijelo brzo probavlja i imaju visoko glikemijsko opterećenje (ili glikemijski indeks). To jest, uzrokuju porast šećera i inzulina u krvi, a zatim pad.
Je li krumpir zapravo nezdrav?
Krumpir nudi mnogo hranjivih tvari i minerala, ali može postati nezdrav ako se prži ili napuni maslacem, kiselim vrhnjem i sirom. Krumpir također nudi vitamin B6, vitamin C i željezo, te je izvrstan izvor kalija.
Koliko je zdrav krumpir?
Krumpir je dobar izvor vlakana, koji vam može pomoći da smršavite tako što ćete duže ostati siti. Vlakna mogu pomoći u prevenciji srčanih bolesti tako što drže pod kontrolom razinu kolesterola i šećera u krvi. Krumpir je također pun antioksidansa koji sprječavaju bolesti i vitamina koji pomažu vašem tijelu da pravilno funkcionira.
Je li zdravo jesti krumpir svaki dan?
Jedenje jednog krumpira srednje veličine dnevno može biti dio zdrave prehrane i ne povećava kardiometabolički rizik -šanse za dijabetes, srčanu bolest ili moždani udar – sve dok je krumpir kuhan na pari ili pečen i pripremljen bez dodavanja previše soli ili zasićenih masti, studija nutricionista iz Pennsylvanije…
