Školjke mogu sadržavati različite razine teških metala koji se mogu nakupljati u vašem tijelu i uzrokovati zdravstvene probleme. Osim toga, školjke mogu prouzročiti bolest uzrokovanu hranom i alergijske reakcije.
Alergijske reakcije
- Povraćanje i proljev.
- Bolovi u želucu i grčevi.
- Oticanje grla, jezika ili usana.
- košnice.
- Kedak daha.
Zašto su školjke loše za vas?
Budući da školjke sadrže kolesterol, smatralo se lošim za vas. Sada znamo da prehrambeni kolesterol samo mali doprinosi razinama kolesterola u krvi: ukupni unos kalorija te količina i vrsta masti, kao što su trans masti i zasićene masti, u prehrani su daleko važniji.
Zar kršćani ne bi trebali jesti školjke?
Jedu samo meso biljojeda s razdvojenim kopitima i ptica bez usjeva i bez mrežastih nogu; također ne jedu školjke bilo koje vrste, a jedu samo ribu s ljuskom. Svaka druga životinja smatra se nečistom i neprikladnom za jelo. Svo povrće, voće i orašasti plodovi su jestivi.
Kada ne biste trebali jesti školjke?
Uobičajeno predanje kaže da bi školjke, posebno kamenice, trebali jesti samo mjesecima sa slovom “R”. Tako si možemo pomoći sa svim kamenicama, školjkama i školjkama koje možemo jesti od rujna do travnja, ali stavite kočnice u svibnju.
Možejesti previše školjaka biti štetno?
Jedenje kontaminirane školjke može dovesti do bolesti koje se prenose hranom. Zapravo, mekušci - kao što su školjke, kapice, kamenice i dagnje - činile su više od 45% slučajeva bolesti uzrokovanih hranom u SAD-u od 1973. do 2006. (26).
