Ključne činjenice. Mikotoksini su prirodni toksini proizvedeni od određenih plijesni (gljivica) i mogu se naći u hrani. Plijesni rastu na raznim usjevima i namirnicama, uključujući žitarice, orašaste plodove, začine, sušeno voće, jabuke i zrna kave, često u toplim i vlažnim uvjetima.
Koje su namirnice bogate mikotoksinima?
Mikotoksini se pojavljuju u gotovo svim vrstama stočne hrane i proizvoda kao što su pšenične mekinje, noug pogača, ljuske graška, kukuruzno zrno, mlijeko i meso, a također i ljudska hrana kao npr. žitarice, voće i povrće, začin itd. [5]. Konzumacija ove hrane stvara ozbiljne zdravstvene rizike kod ljudi i svih životinjskih vrsta.
Kako da se riješim mikotoksina u svojoj kući?
Izbjeljivač s 5% natrijevog hipoklorita ubija trihotecenske mikotoksine kao i druge mikotoksine uključujući aflatoksin. Potrebna je vatra na 500 stupnjeva Fahrenheita (260 stupnjeva Celzija) pola sata ili vatra na 900 stupnjeva Fahrenheita (482 stupnjeva Celzija) 10 minuta da uništi mikotoksine trihotecena.
Koji su simptomi mikotoksina?
Broj mikotoksina koje pacijent apsorbira i vrsta mikotoksina također igraju ulogu u simptomima (2) . Međutim, uobičajeni simptomi su kronični umor, ADHD, osip, KOPB i depresija. Manje uobičajeni simptomi uključuju demenciju, Parkinsonovu bolest i rak.
Proizvode li sve plijesni mikotoksine?
Pronađeni su mikotoksinigdje postoji plijesan; međutim, ne proizvode sve plijesni opasne mikotoksine. Određene vrste proizvode više od drugih, a plijesni u zatvorenom i na otvorenom imaju mogućnost za to.
