Nikad više nemojte praviti potopljene pudinge iz Yorkshirea Svježi iz pećnice pudingi bi trebali biti dobro narasli, zlatno smeđe boje s hrskavom vanjštinom i imati mekanu sredinu. … Čak i ako zabrljate i pudinzi nisu narasli onoliko koliko bi trebali, i dalje će biti prilično dobrog okusa.
Kako spriječiti da se pudingi iz Yorkshirea pokvare?
Kako biste spriječili da vaši pudingi iz Yorkshirea potonu, ne otvarajte vrata pećnice prije kraja vremena kuhanja. Kada izvadite kalup iz pećnice, ne ostavljajte pudinge u blizini propuha. Najsigurniji način da spriječite da vam pudingi potonu? Pojedite ih odmah!
Da li se Yorkshire puding diže?
Yorkshire limenke za puding ne smiju biti prepunjene
Prepunjavanje limenke za puding iz Yorkshirea dovest će do teških pudinga, koji neće porasti do uzvišenih visina. Bilo da pripremate pojedinačne pudinge iz Yorkshirea ili veliki pud za izrezivanje, napunite limenku samo oko trećine puta za optimalne pudinge.
Zašto su moji pudingi iz Yorkshirea ispali neujednačeni?
Zašto moji Yorkshire pudingi ne rastu? … Vaša pećnica prebrzo gubi toplinu kada otvorite vrata pećnice i/ili ostavite vrata pećnice otvorena predugo dok punite kalupe za puding iz Yorkshirea tijestom. Previše tijesta ili premalo masnoće u limu.
Kako oživjeti Yorkshire pudinge?
Ako su vam ostali jorkširski pudingi (kao da je tobi se ikada dogodilo) onda ih možete podgrijati. Jednostavno ih stavite u pećnicu na 220ºC/200ºC ventilator na nekoliko minuta da se zagrije. Nemojte biti u iskušenju da ih ponovno zagrijete u mikrovalnoj jer će postati vlažni i žvakati, a korištenje pećnice ih održava hrskavim, a također je i brzo.
