Divlje svinje, losovi, bizoni, karibui, losovi i jeleni potencijalno mogu nositi bakterije, što može uzrokovati groznicu, zimicu, gubitak težine i bolove u zglobovima i mišićima. Dobra vijest je da je, poduzimajući odgovarajuće mjere opreza pri oblačenju, klanju i kuhanju, divlja svinja sigurna za jelo za ljude.
Kako možete znati je li divlja svinja sigurna za jelo?
Onda je tu 160. To je temperatura koju treba kuhati svinjetina da bi bila sigurna kao stolna hrana. "Svaka divljač, uključujući divlje svinje, treba biti temeljito kuhana na unutarnjoj temperaturi od 160 stupnjeva u središtu cijelog mišićnog rezanja i mljevenog mesnog proizvoda mjereno termometrom za hranu," rekao je dr..
Koje bolesti možete dobiti od divljih svinja?
Bolest zvana bruceloza svinja pojavljuje se u Novom Južnom Walesu, koju prenose divlje svinje. Endemičan za divlje svinje u Queenslandu, a ponekad zarazi i pse koji su ih koristili za lov, može se prenijeti na ljude putem krvnog kontakta sa zaraženim svinjama. Brojni su ljudi već zaraženi u NSW-u.
Je li slanina od divlje svinje dobra?
Unatoč onome što bi neki mogli misliti, slanina se može napraviti od divljih svinja jednako lako kao i od domaćih svinja. Samo je malo teže pronaći divlju svinju s trbuhom dovoljno velikim i debelim da bude dostojan slanine. Mnoge divlje životinje su ipak sportaši, ne izležavaju po cijele dane i debljaju se.
Može li vas razboljeti od divlje svinje?
Postoji više od 24 bolesti koje ljudi mogu dobiti od divljih svinja. Većina ovih bolesti razbolijeva ljude kada jedu nedovoljno kuhano meso. Klice koje uzrokuju brucelozu šire se među svinjama putem tekućine za rađanje i sjemena. Zaražene svinje nose klice doživotno.
