Okus: Suh, ugodno gorak od samoniklog bilja. Sadržaj alkohola: minimalno 10,5% ali većina dobrih godina bit će 11,5-12,5%. Temperatura posluživanja: 15-17 stupnjeva Celzija, najbolje ohlađeno na 15 stupnjeva.
Kako služite Tempranillo?
Koristite kantu napunjenu jednakim količinama leda i vode da ohladite vina koja su ležala na stalku. Bijela vina treba hladiti 20 minuta, a crna vina 10 minuta prije posluživanja.
Razmlađujete li Malbec Rose?
Temperatura posluživanja je važna za ovo vino. Prehladno i kiselina skriva divnu voćnost, a pretoplo postaje mlohavo i ne prelazi na stražnji dio našeg nepca. Najbolja je koja god temperatura koja vam se sviđa, ali ja bih je preporučio između 45 i 55 stupnjeva.
Da ohladim Vermentino?
Trebalo bi ih poslužiti malo ohlađene - dovoljno hladno za otkrivanje, a ne hladno pivo. Ova vina također se dobro slažu s mnogim jelima, i iznenađujuće s mnogim morskim plodovima kao što su losos, sabljarka i tuna.
Je li rizling trebao biti ohlađen?
Treba li rizling biti rashlađen? Niže temperature otkrivaju kiselost i taninske kvalitete vina. Slađe vino poput rizlinga ne treba nikakvu pomoć da istakne trpki okus. Topla boca rizlinga treba malo vremena hibernacije u hladnjaku dok ne padne na oko 50° F.
