Sve dok tomatillo dosegne svoju punu veličinu, nastavit će sazrijevati nakon što se ubere. Nemojte čekati da vam rajčice otpadnu – berite ih na temelju ljuske i osjećaja ploda. Zrelo voće i dalje bi trebalo biti lagano čvrsto – vrlo mekano voće pokazatelj je prezrelosti.
Možete li jesti nezrele rajčice?
Nezreli tomatillos (lijevo) i zreli tomatillos (desno). Začudo, nezrele su poželjne za većinu namjena. … Zrele rajčice su i dalje jestive, ali će biti malo slatke, a ne malo kiselkaste.
Mogu li se tomatillos brati ranije?
Možete brati rajčice kad god su spremni. Ako živite u hladnoj klimi kao ja, vjerojatno ćete većinu svog prinosa dobiti od kasnog ljeta do jeseni. Mogli biste ih vidjeti kako sazrijevaju mnogo ranije od toga. Stoga redovito provjeravajte svoje biljke i ubirajte sve zrele kako se pojave.
Možete li dozrijeti tomatillos na pultu?
Držite zrele rajčice na pultu ako ih koristite u roku od 2 dana. Stavite rajčice na kuhinjski pult ili u košaru s proizvodima ako ih namjeravate upotrijebiti sljedeći dan ili 2. Ostavite ljuske dok ih ne budete spremni upotrijebiti.
Kako znati kada su tomatillos zreli za branje?
Berba i skladištenje
Znate da je tomatillo spreman za rezanje iz biljke kad je voće zeleno, ali je ispuniloljuska. Ostavljen da dalje sazrije, plod će često razdvojiti ljusku i postati žut ili ljubičasti ovisno o genetici.
