Upotreba paste od rajčice za zgušnjavanje čilija izvrsna je jer dodaje izvrstan pikantan okus čiliju. Umiješajte jednu malu konzervu paste od rajčice od 60 oz u svoj čili tijekom zadnjih 30 minuta kuhanja. Pustite da se krčka dok se ne zgusne.
Kako zgusnuti čili?
Kako zgusnuti čili
- Skuhajte svoj čili nepokriven. Ako želite da stvari budu jednostavne, skinite poklopac s lonca. …
- Dodajte šalicu graha. Kad ste u nedoumici, dodajte još graha. …
- Dodaj Masu Harinu. Za dodatno bogatstvo dodajte žlicu masa harine, specijalnog kukuruznog brašna. …
- Dodajte kukuruzni čips ili čips od tortilje.
Što pasta od rajčice radi u čiliju?
Pasta od rajčice - gust, moćan koncentrat rajčice - ulijeva lonac čilija sa svijetlim, ljutkastim okusom koji podjednako dobro nadopunjuje grah i govedinu. To je jedan od glavnih sastojaka okusa u ovom brzom receptu, koji se kuha za manje od 30 minuta i služi četiri.
Treba li čili biti gust ili juhast?
Čili bi trebao biti dovoljno gust i krepak da bude samostalan obrok, ali ponekad u loncu ima samo malo više tekućine nego što želite. Ako nastavite kuhati čili, neki sastojci - poput graha - mogu se raspasti i pretvoriti u kašu, pa evo tri druga načina na koja možete lako zgusnuti čili.
Kako zgusnuti chili con carne?
Samo razrijedite dvije žlice kukuruznog škroba u hladnomvode i dodajte u varivo. Pazite da se dobro izmiješa, inače ćete u čiliju dobiti grudice. Pustite da se čili kuha još 10 minuta i zgusnut će se. Baš kao i ksantan guma, kukuruzni škrob također nema utjecaja na okus vašeg čilija.
