Zob od čeličnog reza malo masti i puno proteina, vlakana i drugih hranjivih tvari. Također imaju nizak glikemijski indeks. Međutim, čelično rezana zob hrana je bogata ugljikohidratima. Ljudi na dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata možda žele ograničiti količinu zobi koju jedu.
Je li rezana zob bolja za vas od valjane zobi?
Zob izrezana na čelik može imati niži glikemijski indeks
Zob u čeličnim rezovima ima nešto više vlakana od valjane i brze zobi. Također imaju najniži glikemijski indeks od tri vrste zobi, što ih potencijalno čini najboljim izborom za kontrolu šećera u krvi.
Koje vrste zobi su najzdravije?
"zobene krupice najzdraviji su način jedenja zobi. Brza zob, valjana zob i zob rezana čelika sve počinju kao zobena krupica", kaže Gentile. "Zobene krupice su cijele zobene jezgre koje su očišćene i tretirane toplinom i vlagom. To produžava rok trajanja, razvoj okusa, sadržaj fenola i antioksidativno djelovanje.
Zašto zob rezana čelika ima više kalorija?
Zbog svoje gustoće, čelično rezana zob kuhana je s većim omjerom tekućine od valjane zobi. Daju veći dio, što znači da možete jesti manje zobi i unositi manje kalorija. Čeličanom rezanom zobi treba dulje da se probavi, što vam pomaže da dulje ostanete siti i uzrokuje manji porast šećera u krvi.
Da li zob rezana čelika smanjuje upalu?
Čelično rezana zob jeizvrsna topiva vlakna za dodavanje u prehranu koja također djeluju kao prebiotička hrana. Ova zob je korisna za promicanje protuupalnog integriteta crijevnih bakterija. Zob izrezana čelika manje je obrađena od staromodne valjane zobi i ima niži glikemijski indeks.
