Odakle dolaze kapice? Zaljevske kapice se obično nalaze u uvalama, estuarijima i plitkim vodama na istočnoj obali, žive u morskoj travi koja je zarasla u trsku. Mnoge kapice koje se konzumiraju u SAD-u uvoze se iz Kine i Meksika, jer se njihova domaća populacija smanjila posljednjih desetljeća.
Zašto su jakobne kapice nezdrave?
Istraživači su pronašli neke teške metale u uzorcima kapice, poput žive, olova i kadmija. Iako su razine ispod onoga što se smatra opasnim za ljudsku prehranu, visoke količine mogu dovesti do zdravstvenih problema, uključujući rak.
Izlaze li kapice iz školjke?
Jakobove kapice su školjke (s dvije školjke), poput školjki i kamenica. Školjke zajedno drže aduktor (dio školjke koju Amerikanci obično jedu).
Odakle dolaze najbolje kapice?
Najveće i najpopularnije su morske kapice, prvenstveno ubrane u Atlantici od istočne Kanade do Sjeverne Karoline, ali i iz Perua, Japana i Rusije..
Odakle dolaze divlje ulovljene kapice?
Većina zaljevskih kapica dolazi iz Kine, gdje se uzgajaju na visećim mrežama. Na sjeveroistoku SAD-a postoji mali obalni ribolov, gdje se prvenstveno lovi bagerima. Dodatne vrste ribolovne opreme uključuju grablje i mreže za uranjanje. Također su ručno birani.
