Poluslatke čokolade općenito se kreću od 35 do 55% kakaa. Većina čokoladnih čipsa je poluslatka osim ako nije drugačije označeno. poluslatki okus obično je slađi i manje intenzivan od gorko-slatkog, pa je izvrstan za stvari poput kolačića s komadićima čokolade, gdje čokolada nije namijenjena da bude dominantan okus.
Zašto koristite poluslatke komadiće čokolade u kolačićima?
S 40–70% postotka kakaa i nižim omjerom šećera i kakaa, poluslatki čips ostaje najbolji izbor. Sjaju kroz tijesto i zadržavaju svoj oblik, dajući vam različite džepove čokolade među svakom komadom tijesta.
Koja je razlika između poluslatkih čokoladnih čipsa i čipsa od mliječne čokolade?
Poluslatka čokolada ne sadrži mliječne sastojke. Sastoji se od tamne čokolade i šećera. Stoga, poluslatki čokoladni čips ne može biti mliječna čokolada. … Čokoladni čips napravljen je s manje kakao maslaca (ili kakao masti) nego neke druge vrste čokolade.
Mogu li koristiti obične komadiće čokolade umjesto poluslatkog?
Većina čokolade i kakaa koji se koriste u pečenju su nisu zamjenjivi. To su najčešće. … -- Čokoladni čips: Dizajniran da zadrži oblik čak i kada je izložen visokoj toplini, kao što je u kolačićima s komadićima čokolade. Ne tope se pravilno za druge svrhe i ne smiju se koristiti za zamjenu poluslatke, gorko-slatke ili tamne čokolade.
Je li loše jesti polu-slatki čokoladni komadići?
Poluslatka čokolada je koncentrirani oblik energije, i iako ima manje kalorija od mliječne čokolade, i dalje može biti tovna hrana ako se jede previše.
