Funkcionalne skupine su nakupine atoma s karakterističnom strukturom i funkcijama. Polarne molekule Polarne molekule U kemiji, polaritet je razdvajanje električnog naboja koje vodi do molekule ili njezinih kemijskih skupina s električnim dipolnim momentom, s negativno nabijenim krajem i pozitivno nabijenim krajem. Polarne molekule moraju sadržavati polarne veze zbog razlike u elektronegativnosti između povezanih atoma. https://en.wikipedia.org › wiki › Chemical_polarity
Kemijski polaritet - Wikipedia
(s +/- nabojima) privlače molekule vode i hidrofilni su. Nepolarne molekule odbija se od vode i ne otapaju se u vodi; su hidrofobni. … Njegova prisutnost će omogućiti da molekula bude topljiva u vodi.
Je li hidrofilna voda topiva?
Hidrofilna molekula ili dio molekule je ona čije su interakcije s vodom i drugim polarnim tvarima termodinamički povoljnije od njihove interakcije s uljem ili drugim hidrofobnim otapalima. … Ovo čini ove molekule topivim ne samo u vodi nego i u drugim polarnim otapalima.
Je li hidrofobno netopivo?
Lipidi uključuju raznoliku skupinu spojeva koji su uglavnom nepolarne prirode. To je zato što su ugljikovodici koji uglavnom uključuju nepolarne veze ugljik-ugljik ili ugljik-vodik. Nepolarne molekule su hidrofobne ("boje se vode") ili netopive u vodi.
Jehidrofobno ili hidrofilno topivo u vodi?
Hidrofilne tvari su polarne prirode. Teorija 'Slično otapa slično' upravlja činjenicom da se hidrofilne tvari lako otapaju u vodi ili polarnim otapalima dok su hidrofobne tvari slabo topljive u vodi ili polarnim otapalima.
Kako znati je li hidrofobno ili hidrofilno?
Ovaj izraz nastaje jer se hidrofobne molekule ne otapaju u vodi. Ako molekula ima područja u kojima postoji djelomični pozitivan ili negativan naboj, naziva se polarnim ili hidrofilnim (grčki za "volju vodu").
