Kamen, željezo, lonci, tave, tanjuri, šećer, sol i zrna kave sve se otapa u vodi. … Tvari koje se lako i lako otapaju u vodi (šećer, sol, itd.) nazivaju se vodoljubivi, ili hidrofilne tvari. S druge strane, neke otopljene tvari su nepolarne i nemaju nikakve pozitivne ili negativne naboje.
Što se najbolje otapa u vodi?
Polarne otopljene tvari ili ionske krutine najbolje se otapaju u vodi.
Što se ne otapa lako u vodi?
Primjeri. Šećer, natrijev klorid i hidrofilni proteini su sve tvari koje se otapaju u vodi. Ulja, masti i određena organska otapala ne otapaju se u vodi jer su hidrofobna.
Otapa li se otopina u vodi?
Kada je kemikalija otopljena u tekućini, kao što je voda, ona stvara otopinu. U otopini, tekućina je otapalo, a topljiva kemikalija koja se dodaje i otapa u tekućini je otopljena tvar.
Zašto se sol prestaje otapati u vodi?
Dodavanje soli kao otopljene tvari u vodu (otapalo) na temperaturi smrzavanja vode narušava ravnotežu vode. Molekule soli se natječu i istiskuju molekule vode, ali će odbiti led koji nastaje u ovom trenutku.