Pakiran je u blago posoljenoj salamuri tako da u svakom zalogaju uživate u njegovom svježem, mliječnom okusu (laktoza <0.01g/100g). … Proizvedeno od pasteriziranog kravljeg mlijeka bez laktoze. Nije prikladno za vegetarijance. Galbani je omiljeni talijanski proizvođač sira, koji proizvodi mnoge od najomiljenijih sireva u Italiji od 1882.
Upotrebljava li Galbani sirilo?
Galbanijevi tvrdi talijanski sirevi još uvijek se proizvode na odabranim područjima talijanskog poluotoka, prema strogim pravilima koja su uspostavljena prije 800 godina i za koju jamče određeni konzorci. Originalni recept se nije mijenjao svih ovih godina: prave se od samo svježeg mlijeka, sirila i soli.
Je li Galbani mozzarella bez sirila?
Galbani Mozzarella
Svježa Mozzarella jedan je od najsvestranijih sireva i može poboljšati svako toplo ili hladno jelo. Popis sastojaka: kravlje mlijeko, sol, neživotinjsko sirilo, regulator kiselosti.
Ima li mozzarella životinjsko sirilo?
Autentična mozzarella, kao i mnoge vrste sireva, proizvedena je pomoću životinjskog sirila – proizvod dobiven od sluznice želuca neodlučenih mladih životinja. Ovo stavlja mozzarellu i niz drugih tradicionalnih europskih sireva s jelovnika mnogih vegetarijanaca, kao i onih koji ne podnose laktozu.
Treba li vam sirilo za izradu mozzarelle?
Vrijeme je da naučite kako napraviti domaći sir mozzarella koristeći samo 2 sastojka. … Vimožete ga koristiti na isti način na koji koristite sir iz trgovine. I znate točno što se događa u tome. Tradicionalno proizvodnju sira zahtijeva da koristite limunsku kiselinu i proizvod koji se zove sirilo.
