Kupus, koji se sastoji od nekoliko kultivara Brassica oleracea, je lisnato zelena, crvena ili bijela dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja povrtna kultura zbog svojih glavica gustog lišća.
Ima li kalcija u kupusu?
Kalcij: 4% RDI.
Kojim vitaminom je kupus bogat?
Prepun je hranjivih tvari
Pola šalice kuhanog kupusa sadrži otprilike trećinu vitamina C koji vam je potreban za dan. Također vam daje doze vlakana, folata, kalija, magnezija, vitamina A i K i još mnogo toga.
Zašto ne bismo trebali jesti kupus?
Nedovoljna aktivna štitnjača (hipotireoza): Postoji zabrinutost da bi kupus mogao pogoršati ovo stanje. Najbolje je izbjegavati kupus ako imate nedovoljno aktivnu štitnjaču. Kirurgija: kupus može utjecati na razinu glukoze u krvi i može ometati kontrolu šećera u krvi tijekom i nakon kirurških zahvata.
Koje su nuspojave kupusa?
Kupus je uobičajeno povrće koje stvara plin. Također je bogat fruktanima, vrstom ugljikohidrata koji pojedinci sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS) često teško probavljaju (33). Čak i uz mali unos kupusa, osobe s IBS-om mogu osjetiti simptome, kao što su napuhnutost, bol u trbuhu i proljev (34).
