Veliki dio našeg asortimana Vintage slastica, ove kapljice od krušaka su tvrdo kuhani šećerni slatkiši s oštrim voćnim okusom. Veliki dio našeg asortimana Vintage slastica, ove kapljice od krušaka su tvrdo kuhani šećerni slatkiši s oštrim voćnim okusom.
Što su kruške Jargonelle?
Povijest i opis Jargonelle
To je jedna od najranijih ljetnih krušaka koje dozrijevaju. Plod srednje veličine, dugačak konusni. Prilično glatka, zelenkasto žuta koža s malo smeđe crvene boje i mnogo malih mrlja crvenkaste boje. … Kao i sve ranozrele sorte, plod se mora brati i koristiti čim bude spreman.
Što rade kapljice kruške?
A pear drop je britanski kuhani slatkiš napravljen od šećera i aroma. … Umjetne arome izoamil acetat i etil acetat zaslužne su za karakterističan okus kapljica kruške: prvi daje okus banane, a drugi okus kruške. Oba estera koriste se u mnogim slatkišima s okusom kruške i banane.
Čime su aromatizirane kapljice kruške?
To su tradicionalna vrsta slatkiša koju Britanci nazivaju kuhanim slatkišima, a Amerikanci tvrdim slatkišima. Svoj okus dobivaju od izoamil acetata, umjetne arome koja se obično naziva bananino ulje. Da, kapljice od kruške imaju okus uglavnom kao banane, ali i kao zrele kruške.
Zašto su kapljice od kruške različite boje?
Glavni sastojci koji se koriste za izradu slatkiša od kruške su šećer od trske, glukozni sirup,okus i boja kapljice kruške. Šećer od trske i glukozni sirup se otopi u vodi i kuha na jakoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. … Boje se moraju dodati da dobijete žutu i ružičastu.
