Jezgra ananasa je malo tvrđa i očito nije tako privlačna kao mesnati dio voća. … “Jezgra ananasa ima hranjive tvari, kao i meso ananasa,” kaže ona. “Jesti sirovo je stvarno najbolji način s nutricionističkog stajališta. Samo je malo teže i manje slatko od ostalih.”
Zašto ne pojedemo središte ananasa?
Jezgra ananasa može izgledati vrlo tvrda, manje sočna i pomalo gorka u usporedbi sa sočnom kriškom, ali nemojte je vaditi. Jezgra ananasa je bogat izvor vlakana i održava vaš probavni sustav zdravim. Bromelain je proteolitički enzim s antikoagulansnim svojstvima koji pomaže u zgrušavanju krvi.
Je li dobro jesti jezgru ananasa?
Često zanemarena jezgra ananasa zapravo sadrži iste hranjive tvari kao i meso ananasa, uz hrskavost! Jesti jezgru ananasa ne zvuči previše ukusno, ali je dobro za vaše zdravlje. Ovaj dio voća sadrži bromelain, enzim koji se bori protiv raka i upala.
Koji dio ananasa možete jesti?
Koža, jezgra i vrhovi su svi dijelovi ananasa koje izrežete i ne jedete. Ti komadići se koriste za proizvodnju alkohola, octa i stočne hrane. Jezgra ananasa također se koristi za kuhanje juhe, ribljeg ili pilećeg temeljca, a koža se koristi za izradu soka, papira i osvježivača za automobile.
Možete li skuhati jezgru ananasa?
Kako biste omekšali tvrdu jezgru ananasa i učinili ga probavljivijim, jednostavno ga kratko prokuhajte u vodi. Tako ćete ga vrlo lako rezati i pasirati. … Zajedno s nekoliko kriški ananasa, pasirana jezgra ananasa je jestiva i čini ukusan voćni desert.
