A.: Cornichons su korabljeni kornišoni, a ne slatki kornišoni. Ako recept zahtijeva korničone, to se odnosi na sortu kornišona. Ako recept zahtijeva cornichons, a vi ih nemate, zamijenite male komadiće kiselih krastavaca kopra. Zapamtite, svi kornišoni su kornišoni, nisu svi kornišoni kornišoni.
Jesu li kornišoni mali kornišoni?
Cornichoni su napravljeni od mini krastavca od kornišona, dužine jedan do dva inča i beru se prije nego što dostignu punu zrelost za ekstra kiseli zalogaj. Prilikom odabira hrskavog, kiselog zalogaja za uravnoteženje sira, paštete ili suhomesnatih proizvoda, ne možete izgubiti s ovim - sve s šunkom i Gruyèreom prihvaća cornichons raširenih ruku.
Imaju li kornišoni okus po kornišonima?
Ti kiseli krastavci se zovu cornichons (izgovara se "KOR-nee-shons"), i upravo su onakvi kakvi se čine: sitni kiseli krastavci ili, kako ih Englezi zovu, kornišoni. Njihov trpki, blago slatkast okus čini ih idealnim ukrasom za posluživanje uz klasične specijalitete kao što su paštete, terine, suhe kobasice i slično.
Jesu li koktel kornišoni kornišoni?
ŠTO SU CORNICHONS? Cornichon (core-nee-SHONE) je francuska riječ za kornišon. To nisu nužno zapadnoindijski kornišoni, koji je prirodna minijaturna sorta krastavca. Većina su europski krastavci koji se beru u dužini od jednog do dva inča.
Jesu li cornichons samo kiseli krastavci?
cornichonssu oko veličine vašeg malog prsta, dužine oko inča i pol i manje od četvrt inča u promjeru. … Francuzi ih zovu cornichons, i pod istim imenom se prodaju u SAD-u, ali Englezi ih zovu kornišonima.
