Možete sigurno ponovno zamrznuti sirovu i kuhanu piletinu unutar njihovog roka trajanja. Ipak, ponovno zamrzavajte samo sirovu piletinu koja je odmrznuta u hladnjaku. Kada se s njim pravilno rukuje, sigurno je ponovno zamrznuti sirovu i kuhanu piletinu unutar njihovog roka trajanja.
Zašto ne možete ponovno zamrznuti odmrznutu piletinu?
Mit da nije sigurno ponovno zamrznuti pileće meso koje je odmrznuto je mješavina između dva pitanja: kvalitete i sigurnosti. Iako je piletinu odmrznutu ispod 5 stupnjeva sigurno staviti natrag u zamrzivač, zamrzavanje i ponovno zamrzavanje piletine može pogoršati kvalitetu mesa.
Koliko puta možete ponovno zamrznuti piletinu?
Je li u redu ako ih ponovno zamrznem? Odgovor: U redu je ponovno zamrznuti pileća prsa - sve dok ste ih odmrznuli u hladnjaku i držali ih tamo ne duže od dva dana.
Možete li dvaput zamrznuti meso?
Nikad ponovno zamrzavajte sirovo meso (uključujući perad) ili ribu koja je odmrznuta. Smrznuto meso i ribu možete kuhati nakon odmrzavanja, a zatim ih ponovno zamrznuti. Kuhano meso i ribu možete ponovno zamrznuti jednom, pod uvjetom da su ohlađeni prije odlaska u zamrzivač. Ako ste u nedoumici, nemojte ponovno zamrzavati.
Zašto je loše ponovno zamrznuti odmrznuto meso?
Kada zamrznete, odmrznete i ponovno zamrznete predmet, drugo odmrzavanje će razbiti još više stanica, izlučivati vlagu i mijenjati integritetproizvod. Drugi neprijatelj su bakterije. Smrznuta i odmrznuta hrana će razviti štetne bakterije brže od svježe.
