Konkeri sadrže otrovnu kemikaliju zvanu eskulin. Malo je vjerojatno da će jedenje koksera biti smrtonosno, ali vas može razboljeti. Otrovne su i za većinu životinja, uključujući pse, ali neke vrste kao što su jelen i divlja svinja mogu ih jesti. … Konkeri nisu od velike koristi za jelo, ali su ipak jedan od najboljih dijelova jeseni!
Jesu li kolačići dobrog okusa?
Kesteni imaju slatki okus dok konkeri imaju onaj grubi, gorak okus. Britanski školarci imali su naviku vezivati sjemenke konkera za svoje pertle i razbijati ih u komadiće dok se igraju.
Možete li jesti divlje kestene u UK?
Ne, ne možete na siguran način konzumirati ove orašaste plodove. Otrovni divlji kesteni uzrokuju ozbiljne gastrointestinalne probleme ako ih ljudi konzumiraju.
Koliko su divlji kesteni otrovni?
Dinjski kesten sadrži značajne količine otrova zvanog esculin i može uzrokovati smrt ako se pojede sirovo. Divlji kesten također sadrži tvar koja razrjeđuje krv. Otežava istjecanje tekućine iz vena i kapilara, što može pomoći u sprječavanju zadržavanja vode (edema).
Kako napraviti konkere jestivim?
Iako bi konkeri mogli izgledati privlačno, ne postoji razuman način na koji možete pojesti jedan. I da, to vrijedi čak i ako ih pržite, kuhate ili pečete. Jedan moj prijatelj je jednom zapravo razbio mikrovalnu pećnicu kuhajući u njoj pecivo – eksplodirala je takvom snagom da se staklo razbilo.
