Pasterizirano kravlje mlijeko, vegetarijansko sirilo, sol, starter kulture, prirodni tekući dimljeni okus.
Što je dimljeni sir Provola?
Provola je mekana, rastegnuta skuta napravljena od punomasnog bivoljeg mlijeka u kombinaciji s kravljim mlijekom, ili se češće pravi samo od kravljeg mlijeka. Može se naći i dimljena. Boja skute varira od bijele do slamnato žute, ovisno o odležavanju. Istog je oblika i težine kao mozzarella, ali mnogo čvršća.
Koja je razlika između provolone i Provola?
Provola je svježi, žilavi sir koji se proizvodi tijekom cijele godine od neobranog kravljeg mlijeka. … Veća varijanta istog sira zove se provolone, što jednostavno znači "velika provala." Ovo je češći izraz u Sjedinjenim Državama.
Što je Provola di Agerola?
Smoked Provola – Agerola (500g)
Smoked Provola sir, je predeni sir (na talijanskom pasta filata), tipičan za kulinarsku tradiciju juga, naš je upravo iz Agerole na obali Amalfi. Dobiva se preradom kravljeg mlijeka, slično začinjenoj mozzarelli.
Je li sir scamorza vegetarijanski?
Jedan je od najukusnijih vegetarijanski talijanski sir; Piattella od scamorze: varijanta klasične scamorze, odlikuje se kružnim i ravnim oblikom, savršena za pečenje na roštilju ili uživanje u prirodi; … Idealno predjelo, bilo na žaru ili pečeno.
