Tahini ili tahina je bliskoistočni začin napravljen od prženog mljevenog sezama. Poslužuje se samostalno ili kao glavni sastojak humusa, baba ghanousha i halve. Tahini se koristi u kuhinjama Levanta i istočnog Mediterana, Južnog Kavkaza, kao i dijelova Sjeverne Afrike.
Je li tahini dobar izvor proteina?
Tahini je prilično niskokaloričan, ali visok vlakana, proteina i nekoliko važnih vitamina i minerala. Jedna žlica (15 grama) ima: Kalorije: 89. Proteini: 3 grama.
Je li u redu jesti tahini svaki dan?
Brze činjenice o tahiniju
Tahini je pasta ili maslac napravljen od mljevenih sjemenki sezama. Ključni je sastojak humusa i baba ghanousha, umaka od patlidžana. Pruža dobre količine proteina i raznih minerala. Tahini je također visokokaloričan, a treba ga jesti umjereno.
Zašto je tahini tako zdrav?
Zašto je tahini dobar za mene? Tahini sadrži više proteina od mlijeka i većine orašastih plodova. Bogat je izvor vitamina B koji jačaju energiju i funkciju mozga, vitamina E, koji štiti od srčanih bolesti i moždanog udara, te važnih minerala, poput magnezija, željeza i kalcija.
Je li tahini dobar za mršavljenje?
- Pomaže u održavanju zdravog tonusa kože i mišića. - Vaše tijelo ga je lako probaviti zbog visokog sadržaja alkalnih minerala, što je sjajno za pomoć pri gubitku težine. - Thefitoestrogeni prisutni u tahini, izuzetno su korisni u upravljanju hormonima kod žena.
