Neljepljivi papir za pečenje ima tanki silikonski premaz kako bi se spriječilo da se vaše pečenje lijepi za tepsije i kalupe za torte bez potrebe premazati maslacem ili uljem. Općenito je otporan na toplinu do 220°C (200°C ventilator). I dalje ga možete koristiti na temperaturama iznad ove, ali ima tendenciju da posmeđi oko rubova.
Je li neljepljivi papir za pečenje siguran?
Odgovor je da. Pergamentni papir siguran je za pečenje i kuhanje. Silikon sadržan u pergament papiru čini papir otpornim na ulje, vlagu i toplinu.
Kakav je premaz na pergament papiru?
Pergament papir je u osnovi papir koji je premazan silikonom. Može doći u bijeljenim ili nebijeljenim varijantama, a silikon čini papir neljepljivim i otpornim na toplinu, kao i vodootpornim.
Je li pergamentni papir otrovan?
Nebijeljeni pergament papir nije toksičan. Međutim, bijeljeni pergament papir ima otrovni dioksin, koji se može osloboditi kada se zagrije. Ovi toksini su potencijalno opasni za vaše tijelo i mogu uzrokovati razne zdravstvene probleme. Kao rezultat toga, nebijeljeni pergament papir je poželjniji od izbijeljenog.
Ima li kemikalija u papiru za pečenje?
Nebijeljeni papir za pečenje nije tretiran klorom i nije bijeljen, stoga sadrži manje kemikalija i smatra se zdravijim i sigurnijim od izbijeljenog. Kada se hrana peče na bijelom izbijeljenom papiru, hrana apsorbira neke od kemikalija na sebi.
