Što je bjelanjak?

Sadržaj:

Što je bjelanjak?
Što je bjelanjak?
Anonim

Bjelanjak je bistra tekućina sadržana u jajetu. U pilića nastaje iz slojeva izlučevina prednjeg dijela kokošijeg jajovoda tijekom prolaska jaja. Nastaje oko oplođenih ili neoplođenih žumanjaka.

Koja je svrha bjelanjaka?

Časopis Proteome Science objasnio je biološku funkciju bjelanjka jajeta, ili bjelanjka: “Bjelanjak ptičjeg jajeta funkcionira kao amortizer, drži žumanjak na mjestu, čini antimikrobna barijera i osigurava vodu, proteine i druge hranjive tvari embriju u razvoju.

Koja je razlika između bjelanjaka i žumanjka?

Općenito, bijeli dio jajeta je najbolji izvor proteina, s vrlo malo kalorija. Žumanjak nosi kolesterol, masti i najveći dio ukupnih kalorija. Također sadrži kolin, vitamine i minerale.

Zašto ljudi jedu samo bjelanjak?

Međutim, stalna je rasprava o tome kako jaja također doprinose povećanju razine kolesterola koji se općenito nalazi u žumanjku, zbog čega se većina ljudi odlučuje samo za bjelanjke. Konzumacija samo bjelanjaka umjesto cijelog može smanjiti količinu kalorija, masti i zasićenih masti koje konzumirate.

Je li u redu jesti bjelanjak svaki dan?

Kako biste izbjegli rizik od salmonele, preporuča se izbjegavajte svakodnevno jedenje bjelanjaka, ali kuhajte jaja dulje vrijeme i na visokoj temperaturi. Najbolje jejesti pravilno kuhane ili pržene bjelanjke.

Egg Yolk vs. Egg White: What's the Difference?

Egg Yolk vs. Egg White: What's the Difference?
Egg Yolk vs. Egg White: What's the Difference?
Pronađena su 24 povezana pitanja

Preporučeni:

Zanimljivi članci
Zašto se radiometar vrti?
Čitaj više

Zašto se radiometar vrti?

Kada molekule u zraku udare u lopatice toplinska energija se prenosi na njih. Molekule koje udare u crnu stranu dobivaju više energije i stoga se povlače s većom silom od onih koje udare u bijelu stranu, uzrokujući okretanje lopatica (kinetička energija).

Je li značilo sjajno?
Čitaj više

Je li značilo sjajno?

: sjajno: karakteriziraju blistave livade sjajne divljim cvijećem - Outdoor World. Može li osoba biti sjajna? sjajan Dodaj na popis Dijeli. Netko ili nešto što je sjajno ima veliku ljepotu i zadovoljstvo je gledati. "Bila je tamo, u podnožju stepenica, sjajna u svojoj raskošnoj haljini i draguljima.

Kada je pola krune povučeno?
Čitaj više

Kada je pola krune povučeno?

Vlada se složila i polovina krune je demonetizirana krajem 1969., ostavljajući florin da bude ponovno denominiran kao komad od 10 penija i da ostane u optjecaju zajedno sa svojim decimalni ekvivalent do 1993. Kada je pola krune prestalo?