Možete li previše pritisnuti tofu? Ne morate brinuti o pretjeranom pritisku tofua kada slijedite upute, i to samo kada recept to zahtijeva. Ako pritisnete tofu za recepte kada baš i ne morate, to može rezultirati mrvičastim, pa čak i kašastim tofuom.
Možete li predugo pritisnuti tofu?
Brzi odgovor: Možete apsolutno pritisnuti tofu preko noći ili unaprijed. Zapravo, to je vjerojatno najbolji način da to učinite tako da ne čekate dok voda iscuri.
Koliko dugo možete ostaviti tofu u preši?
Nedostaci: gumene trake mogu biti malo nespretne pri učvršćivanju. Potrebno je najduže vrijeme za prešanje tofua (2 sata do preko noći).
Koliko dugo možete ostaviti tofu u preši za tofu?
Obično čuvam prešani tofu u hladnjaku do 3 dana, ali tehnički može trajati do oko 5 dana nakon što se preša.
Možete li prekuhati čvrst tofu?
Tofu se može jesti vruć ili hladan, sam ili u receptima. Kada koristite tofu u prženju, zadržite njegov oblik i teksturu dodavanjem u zadnji čas. Prekuhanje omekšava tofu. Kada koristite tofu u ohlađenom desertu ili umaku, ostavite jelo da odstoji najmanje jedan sat da se okus razvije.
