Web stranica Reynolds Consumer Products, proizvođača Cut-Rite voštanog papira, navodi da se voštani papir može koristiti u pećnici sve dok se nikada ne izlaže izravno toplini. To znači da ga možete koristiti za oblaganje tepsije kada pečete kolače, browniese ili muffine. … Nakon pečenja i hlađenja, olabavite strane torte nožem.
Možete li staviti voštani papir u pećnicu na 350 stupnjeva?
Prema Marthi Stewart, glavna razlika između njih dvoje je što je pergamentni papir otporan na toplinu, dok voštani papir nikada ne bi smio ići u pećnicu. (Usput, evo zašto većinu recepata pečete na 350 stupnjeva.) … Voštani papir je, s druge strane, premazan, pa, voskom.
Mogu li koristiti običan voštani papir za pečenje?
Papir od voska ima tanak sloj voska sa svake strane, koji sprječava lijepljenje hrane za njega i čini ga otpornim na vlagu. Ali voštani papir nije otporan na toplinu; vosak će se otopiti na visokim temperaturama i sam papir se može zapaliti. Nemojte koristiti voštani papir za oblaganje limova za pečenje ili kalupa za kolače ili ga stavite u vruću pećnicu.
Mogu li koristiti voštani papir umjesto pergament papira?
Papir od voska i pergament papir mogu se koristiti naizmjenično u mnogim aplikacijama, ali ne u svim. Voštani papir se topi kada je izložen toplini, dok pergament može izdržati temperature do 450°F, ovisno o marki. … To je ujedno i jedini papir koji se koristi za kuhanje en papillote (tj. kada savijate hranu u paketić i pečete je).
Što se događa ako pečete s voštanim papirom?
Je li voštani papir siguran? Voštani papir je siguran za mnoge svrhe, ali nije siguran kada ga stavite u pećnicu. Ima nisku točku taljenja. Dakle, otopit će se u pećnici i može napraviti dim.
