Papir od voska ima tanak sloj voska sa svake strane, koji sprječava lijepljenje hrane za njega i čini ga otpornim na vlagu. Ali voštani papir nije otporan na toplinu; vosak će se otopiti na visokim temperaturama i sam papir se može zapaliti. Nemojte koristiti voštani papir za oblaganje limova za pečenje ili kalupa za kolače ili ga stavljajte u vruću pećnicu.
Možete li staviti suhi voštani papir u pećnicu?
Za razliku od pergamentnog papira, međutim, nije otporan na toplinu i stoga se ne smije koristiti u pećnici, jer bi se vosak mogao otopiti, pa čak i zapaliti. … Osim oblaganja limova za pečenje i kalupa za torte, ovi jeftini papiri mogu se koristiti za niz zadataka, od sipanja sastojaka do kuhanja ribe na pari.
Je li suhi voštani papir isto što i pergament papir?
Glavna razlika između voštanog papira i pergament papira je njihov odgovarajući premaz. Pergamentni papir je obložen silikonom kako bi dobio površinu otpornu na toplinu, a voštani papir (ili voštani papir) je - kao što ime sugerira - premazan sojinim ili parafinskim voskom.
Može li voštani papir ići u pećnicu na 350?
Prema Marthi Stewart, glavna razlika između njih dvoje je što je pergamentni papir otporan na toplinu, dok voštani papir nikada ne bi smio ići u pećnicu. (Usput, evo zašto većinu recepata pečete na 350 stupnjeva.) … Voštani papir je, s druge strane, premazan, pa, voskom.
Što mogu koristiti ako nemam pergament papir?
Od folije doSilikon: najbolja alternativa pergament papiru
- Aluminijska folija. Aluminijska folija je vjerojatno najbolja opcija za zamjenu pergament papira. …
- Podmazan pleh. …
- Sprej za kuhanje. …
- Silikonski jastučić/prostir za pečenje.