Ne, ne biste trebali koristiti kavu koja je mljevena za pripremu espressa. Ovo je mnogo finije mljevenje nego što biste željeli za pivovaru kap po kap. Zapravo, vaš će se filter papir ili zaslon vjerojatno začepiti i preliti ako upotrijebite mljeveni espresso u aparatu za kuhanje.
Možete li koristiti espresso mljevenu kavu za pripremu obične kave?
Tehnički, da, možete koristiti espresso zrna za pripremu kave, a obična zrna kave za pripremu espresso napitaka. Razlika između crne kave i espressa nije sama zrna, već u tome kako se zrna koriste za pripremu dva različita stila.
Možete li koristiti fino mljevenu kavu u aparatu za kavu?
Ako samo kupite fino mljevenu kavu, dobro će raditi u vašem aparatu za espresso, ali ne u vašoj pivnici. Zapravo, filtar u vašoj pivnici će se vjerojatno začepiti, košara će se preliti, a vi ćete dobiti veliki nered koji će se proliti po cijelom kuhinjskom pultu.
Koja je razlika između mljevenja kapanjem i mljevenja espressa?
Jedina stvarna razlika između kapanja i espressa je metoda kuhanja. Način kuhanja ima veliki utjecaj na konačni profil okusa napitka. Espresso je puno koncentriraniji, stoga će kiseline i gorčina biti u višim koncentracijama.
Koji je mljevenje kave najbolje za aparat za kavu?
Konačno, imate fino i ekstra fino mljevenje, koje može biti fino kao bilo što od vrlo finog stolasol u brašno. Za kavu kap po kap, vaša je najbolja oklada obično negdje točno u sredini, u jednom od srednjeg mljevenja.
