Propisno pohranjen, otvoren u bocama mljeveni češnjak koji se prodaje nehlađen i sadrži konzervanse općenito će ostati najbolje kvalitete oko 18 do 24 mjeseca kada se čuva u hladnjaku.
Što se događa ako jedete mljeveni češnjak kojem je istekao rok trajanja?
Kozumacija lošeg češnjaka može prouzročiti botulizam. Botulizam koji se prenosi hranom iznimno je rijedak, ali može biti ozbiljan i potencijalno smrtonosan. Clostridium botulinum, bakterija koja uzrokuje botulizam, tvori normalno neaktivne spore koje se mogu naći u povrću niske kiseline poput češnjaka. U određenim uvjetima, ove spore mogu postati aktivne.
Koliko dugo možete držati svježe mljeveni češnjak?
Hladite u hladnjaku do tjedan dana ili zamrznite i upotrijebite u roku od otprilike tri mjeseca.
Treba li mljeveni češnjak čuvati u hladnjaku?
Ostatak mljevenog ili nasjeckanog svježeg češnjaka može se pohraniti u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici s patentnim zatvaračem. Ovaj rashlađeni proizvod ostat će svjež kratko vrijeme, stoga ga svakako iskoristite što je prije moguće.
Je li začin mljeveni češnjak loš?
Pokvari li se sušeni mljeveni češnjak? Ne, komercijalno pakirani sušeni mljeveni češnjak se ne kvari, ali će s vremenom početi gubiti snagu i neće dati aromu hrane kako je predviđeno - prikazano vrijeme skladištenja je samo za najbolju kvalitetu.