Jestivi lišajevi su lišajevi koji imaju kulturnu povijest upotrebe kao hrana. Iako su gotovo svi lišajevi jestivi (uz neke značajne otrovne iznimke poput vučjeg lišaja, sunčanog lišaja u prahu i mljevenog lišaja), nemaju svi kulturnu povijest upotrebe kao jestivih lišajeva.
Je li lišaj otrovan za ljude?
Vrlo malo lišajeva je otrovno. Otrovni lišajevi uključuju one s visokim sadržajem vulpinske ili usninske kiseline. Većina (ali ne svi) lišajeva koji sadrže vulpinsku kiselinu su žuti, pa se svaki žuti lišaj treba smatrati potencijalno otrovnim.
Mogu li ljudi jesti lišajeve u hitnim slučajevima?
Baš kao i karibu, i ljudi mogu jesti mnoge vrste lišajeva. Mogu se u nekim šumama smatrati hranom za hitne slučajeve.
Koji je jestivi lišaj?
Iako postoji mnogo vrsta lišajeva diljem svijeta, samo je nekoliko vrsta lišajeva prijavljeno za jestive svrhe, a većina njih kao narodna hrana su makro-lišajevi, uključujući fruticose i foliose lišajevi (Calcott et al., 2018., Manojlović et al., 2012.).
Je li lišaj loš za vaše zdravlje?
Jesu li lišajevi štetni za vaše drveće? Ne. Te sivkasto-zelene mrlje, obično jedan do tri inča u promjeru, ne hrane se vašim stablima. Budući da lišajevi mogu sami napraviti hranu od vlage i sunčeve svjetlosti, nemaju potrebu parazitirati na drugim biljkama.
