Medicinska definicija saponifikacije 1: hidroliza masti pomoću lužine s stvaranjem sapuna i glicerola. 2: hidroliza posebno alkalijom estera u odgovarajući alkohol i kiselinu općenito: hidroliza.
Što je primjer saponifikacije?
Saponifikacija je hidroliza estera u kiselim ili bazičnim uvjetima da nastane alkohol i sol karboksilne kiseline. Saponifikacija se obično koristi za označavanje reakcije metalne lužine (baze) s masti ili uljem kako bi se dobio sapun. Primjer: Etanska kiselina reagira s alkoholima u prisutnosti konc.
Kako se također zove saponifikacija?
Reakcija se naziva saponifikacija od latinskog sapo što znači sapun. Ime dolazi od činjenice da se sapun nekada proizvodio esterskom hidrolizom masti. Zbog osnovnih uvjeta stvara se karboksilatni ion umjesto karboksilne kiseline.
Što je saponifikacija u jednostavnoj rečenici?
kemijska reakcija u kojoj se ester zagrijava s lužinom (osobito alkalna hidroliza masti ili ulja za stvaranje sapuna). … Potrošena glina se stehiometrijski saponificira jakom lužinom kako bi se pripremila pasta za pranje. 3. Autor je koristio alkalnu metodu saponifikacije za rafiniranje sirovog ulja svilene čahure.
Što znači saponifikacija ulja?
Saponifikacija ulja je termin koji se primjenjuje na rad u kojem etanolni KOH reagira s uljem da nastane glicerol i masne kiseline. Proizvodnja masnih kiselina i glicerola iz ulja važna je osobito u oleokemijskoj industriji.
