Avokado, drvo vjerojatno potječe iz južnog središnjeg Meksika, klasificira se kao član obitelji cvjetnica Lauraceae. Plod biljke, koji se također naziva avokado, botanički je velika bobica koja sadrži jednu veliku sjemenku.
Je li avokado bogat polinezasićenim mastima?
Za razliku od drugog voća, avokado ima veliku količinu masti. Zapravo, 77% njihovih kalorija dolazi iz masti (1). Avokado sadrži uglavnom mononezasićene masti, plus malu količinu zasićenih masti i polinezasićene masti. Većina te mononezasićene masti je oleinska kiselina, ista masna kiselina koja se nalazi u maslinama i maslinovom ulju.
Je li avokado višestruko nezasićen ili mononezasićen?
Ulje avokada sastoji se od 71% mononezasićenih masnih kiselina (MUFA), 13% polinezasićenih masnih kiselina (PUFA) i 16% zasićenih masnih kiselina (SFA), što pomaže za promicanje zdravih lipidnih profila u krvi i povećanje bioraspoloživosti vitamina topivih u mastima i fitokemikalija iz avokada ili drugog voća i povrća, …
Koju vrstu masnoće ima avokado?
Mononezasićene i polinezasićene masti, koje se nalaze u avokadu, često se nazivaju "dobre masti". Konzumacija avokada povezana je s nižim razinama lošeg (LDL) kolesterola. Zapravo, prilično nedavna studija sugerira da avokado dnevno može zadržati loš kolesterol u zaljevu kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilosti.
Je li avokado dobar ili lošmasno?
Avokado ima puno masti. Ali to je mononezasićene masnoće, što je "dobra" mast koja pomaže u snižavanju lošeg kolesterola, sve dok ih jedete umjereno. Avokado nudi gotovo 20 vitamina i minerala.
