Rame za piknik nalazi se direktno ispod bostonske zadnjice, i uključuje cijelu nogu do skočnog zgloba, točno iznad prednjeg stopala svinje.
Je li piknik sa svinjskim lopaticama isti kao bostonska guza?
Svinjska lopatica sastoji se od dva potpuno odvojena dijela - svinjskog guza i piknika. Glavna razlika između bostonske stražnjice i ramena za piknik je u tome što je piknik dio najbliži koljenu dok je, kao što sam spomenuo gore, stražnjica dio najbliži kralježnici životinja.
Zašto se to zove piknik rame?
Picnic plećka je svinjski komad koji dolazi iz donje prednje noge svinje bliže skočnom zglobu/kasaču (rame). … Zove se piknik ramena jer dolazi iz ramena svinje (svinja), što je tehnički prednje noge svinje uključujući lopaticu. Plećka daje dva velika svinjska pečenja.
Što je rame za piknik?
Rez svinjetine uzet iz gornjeg dijela prednje noge, uključujući dio plećke. Također se naziva šunka za piknik, ali nije prava šunka jer ne dolazi sa stražnje noge. … Malo je tvrđi od obične šunke, ali dobra, jeftina zamjena za pravu šunku.
Može li se rame za piknik koristiti za svinjetinu?
Mesnatiji dio koji se obavija oko ramenog zgloba može se narezati, ili ako je potpunije kuhan, rastrgnuti kako bi se roštilj izvukaosvinjetina za sendviče. Obično se nećete morati nositi s teškom svinjskom lopaticom za piknik ako dopustite da se kuha dovoljno dugo i na dovoljno visokoj temperaturi.
