Pravljenje palusamija (PAW-loo-SAW-mee) je muški posao u Samoa kao i većina tradicionalnog kuhanja. Sve što ide u umu (oo-moo), vrstu nadzemne peći koja koristi crveno užareno kamenje lave za kuhanje hrane, rukuju muškarci. Palusami je jedan od najukusnijih dijelova bilo kojeg tradicionalnog samoanskog obroka.
Od čega je napravljen Palusami?
Web stranica Cooking Hawaii definira je kao: “Tradicionalno samoansko jelo od omotanih svežnjeva taro lišća s nadjevom od kokosa i luka. Ponekad se priprema s piletinom, … ribom [ili pečenom govedinom] zajedno s kokosom. Vrlo slično našem havajskom lau lau.”
Što je taro samoanski?
Samoanska riječ za taro (talo) nevjerojatno je slična samoanskoj riječi za novac (tala).
Koje su samoanske namirnice?
Što jesti na Samoi? 10 najpopularnijih samoanskih jela
- Desert. Suafa'i. Samoa. Australija i Oceanija. …
- Kolačić. Masi Samoa. Samoa. Australija i Oceanija. …
- Palačinka. Panikeke. Samoa. Australija i Oceanija. …
- Desert. Pisua. Samoa. Australija i Oceanija. …
- Puding. samoanski Poi. Samoa. …
- Mesno jelo. Sapasui. Samoa. …
- Desert. Panipopo. Samoa.
Koliko dugo treba kuhati taro lišće?
Kalcijev oksalat u listovima taroa uništava se kuhanjem. Listove taroa kuhajte u dvije promjene vode oko 45 minuta ili dok ne omekšaju.
