Ministarstvo poljoprivrede SAD-a kaže da će voćni kolač izdržati dva do tri mjeseca u hladnjaku bez kvarenja i da će zadržati kvalitetu ako se čuva do godinu dana u zamrzivaču.
Koliko dugo možete držati voćni kolač na sobnoj temperaturi?
Kako biste produžili rok trajanja voćnog kolača, pokrijte ga folijom ili plastičnom folijom ili stavite u plastičnu vrećicu kako biste spriječili isušivanje. Pravilno pohranjen, svježe pečen voćni kolač će trajati oko 1 mjesec na normalnoj sobnoj temperaturi.
Kako voćni kolač duže traje?
Fruitcake je hrana postojana za razliku od bilo koje druge. Svi ti suhi sastojci ne daju mikroorganizmima dovoljno vlage za reprodukciju, kao što je Ben Chapman, stručnjak za sigurnost hrane na Sveučilištu North Carolina State, objasnio 2014. … To sprječava razvoj bakterija na kolaču.
Kako pohraniti voćni kolač nakon pečenja?
Fruitcake treba čvrsto zamotati i čuvati na hladnom i suhom mjestu dok odležava. Ako ste svoju tortu zamotali u natopljenu gazu, natapajte krpu jednom tjedno i odležajte šest tjedana do tri mjeseca. Kolače jednostavno umotane u plastičnu foliju treba premazati s više alkohola svakih nekoliko dana tijekom prva dva mjeseca.
Koliko će dugo trajati voćni kolač s alkoholom?
Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) predlaže do 1 mjesec u ostavi, do 6 mjeseci u hladnjaku i do godinu dana zamrznuti.
