Žitarice nisu bitne, i tu nema hranjivih tvari koje ne možete dobiti iz druge hrane. Na kraju dana, žitarice su dobre za neke, ali ne i za druge. Ako volite žitarice, jedite ih.
Možete li biti zdravi bez žitarica?
Dijeta bez žitarica može smanjiti upalu, pomoći pri gubitku težine i poboljšati probavu i razinu šećera u krvi. Također može promicati mentalno zdravlje i ublažiti bol kod osoba s fibromijalgijom ili endometriozom, iako je potrebno više istraživanja.
Zašto su žitarice važne za vaše tijelo?
Žitarice su važni izvori mnogih hranjivih tvari, uključujući vlakna, vitamine B (tiamin, riboflavin, niacin i folat) i minerale (željezo, magnezij i selen). Ljudi koji jedu cjelovite žitarice kao dio zdrave prehrane imaju smanjen rizik od nekih kroničnih bolesti.
Što se događa ako ne pojedete dovoljno žitarica?
Dijete bez žitarica mogu ograničiti unos nutrijenata, povećati rizik od zatvora i teško ih je održati dugoročno. Nepotrebno demoniziranje žitarica iz navodnih zdravstvenih razloga može također promicati ortoreksična ponašanja u prehrani.
Zašto su nam potrebne cjelovite žitarice u vašoj prehrani?
Jedenje cjelovitih umjesto rafiniranih žitarica značajno snižava ukupni kolesterol, lipoprotein niske gustoće (LDL ili loš) kolesterol, trigliceride i razinu inzulina. Zamjena rafiniranih žitarica cjelovitim žitaricama i jesti najmanje 2 porcije cjelovitih žitaricažitarice dnevno mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
