Lektini su vrsta proteina koji kod ljudi mogu promicati razvoj stanica i podržavati komunikaciju između stanica. Oni također igraju ulogu u ljudskom imunološkom odgovoru. Postoji nekoliko različitih vrsta lektina. Neki su bezopasni za ljudsko zdravlje, dok drugi, kao što je ricin, mogu biti smrtonosni u malim količinama.
Jesu li lektini stvarno loši za vas?
Određene vrste lektina mogu spriječiti vaše tijelo da apsorbira druge tvari koje imaju nutritivnu vrijednost. To na kraju može dovesti do ozbiljnih problema kao što je pothranjenost. Neki izvori lektina smatraju se ozbiljno otrovnima. Ricinusova zrna, na primjer, sadrže snažan lektinski otrov koji se zove ricin.
Kako lektin utječe na tijelo?
Jedenje hrane koja sadrži lektine može uzrokovati probavne smetnje kod nekih ljudi. To je zato što tijelo ne može probaviti lektine. Umjesto toga, vežu se na stanične membrane koje oblažu probavni trakt, gdje mogu poremetiti metabolizam i uzrokovati oštećenja.
Koji su simptomi prevelike količine lektina?
Simptomi povezani s osjetljivošću na lektin i akvaporin na hranu uključuju:
- Nadutost, plinovi i grčevi u trbuhu.
- Bolni i natečeni zglobovi.
- Umor i umor.
- Osip na koži.
- Hormonske fluktuacije.
- Mučnina.
- Simptomi poput alergije.
- Neurološki simptomi.
Da li lektini uzrokuju propuštanje crijeva?
“Za one kojijedite puno sirove hrane bogate lektinom – vegetarijanci ili oni koji slijede prehranu bogatu biljkama, na primjer – veći unos lektina i rezultirajući gastrointestinalni smetnji poput mučnine, proljeva i nadutosti mogu oslabiti osjetljivu sluznicu crijeva, izazivajući sindrom propuštanja crijeva, upalu u cijelom sustavu i …
