Pravi šampanjac dolazi iz Francuske Smještene u sjeveroistočnom kutu zemlje, u blizini Pariza, jedine etikete na kojima je zakonski dopušteno nositi naziv "Champagne" flaširaju se u krugu od 100 milja od ovoj regiji (prema europskom pravu). Izvan regije Champagne, francuski pjenušac poznat je kao Crémant.
Gdje se proizvodi najviše šampanjca?
Vinska regija Champagne je vinska regija unutar povijesne pokrajine Champagne u sjeveroistočnoj Francuskoj. Područje je najpoznatije po proizvodnji šampanjca, pjenušavog bijelog vina koje nosi ime regije.
Tko pravi šampanjac?
Dom Pérignon započeo je s proizvodnjom vina u regiji Champagne 1668. On je izumitelj druge fermentacije u boci što ga zasigurno čini osnivačem Šampanjac kakav poznajemo.
Od čega se pravi šampanjac?
Tipični šampanjac ili američki pjenušac napravljen je od mješavine tri grožđa: chardonnay, pinot noir i pinot meunier. Ako vidite šampanjac ili američki pjenušac pod nazivom "blanc de blancs", napravljeno je isključivo od chardonnaya.
Može li se šampanjac napraviti bilo gdje?
Jednostavan i kratak odgovor je da se pjenušac može nazvati šampanjcem samo ako dolazi iz regije Champagne, Francuska, koja se nalazi neposredno izvan Pariza. Nadalje, šampanjac se može napraviti samo koristeći Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meuniergrožđe.