Dom Pérignon započeo je s proizvodnjom vina u regiji Champagne 1668. On je izumitelj druge fermentacije u boci što ga zasigurno čini osnivačem Šampanjac kakav poznajemo.
Tko je prvi izumio šampanjac?
Smatra se da je francuski redovnik Dom Perignon izumio šampanjac 1697. Ali 30 godina ranije, engleski znanstvenik otkrio je da vinari s ove strane Kanala već dugo dodaju blistavost na njihovu napojnicu. Neki ga zovu gazirano, neki ga zovu samo pjenušavo, ali njegovo pravo ime je engleski pjenušac.
Kako je izmišljen šampanjac?
U Francuskoj je prvi pjenušavi šampanjac nastao slučajno; pritisak u boci doveo je do toga da ga nazovu "đavoljim vinom" (le vin du diable), jer su boce eksplodirale ili čepovi pucali. U to vrijeme mjehurići su se smatrali greškom. Godine 1844. Adolphe Jaquesson izumio je muselet kako bi spriječio ispuhivanje čepova.
Gdje je prvi put izmišljen šampanjac?
Neki entuzijasti šampanjca vjeruju da je redovnik po imenu Dom Pierre Perignon "izumio" piće u opatiji Hautvilliers - u regiji Champagne - 1697. godine. Nakon što je kušao "prvi” pjenušac, obično poznat kao šampanjac, smatra se da je redovnik uzviknuo: “Dođi brzo, kušam zvijezde!”
Što je rekao Dom Perignon kad je izumio šampanjac?
Stvoren je kultni slogan o šampanjcuby Dom Pérignon
Priča kaže da je Dom Pérignon prvi put napravio svoj ukusni pjenušavi šampanjac, pozvao svoje kolege redovnike “Dođi brzo, kušam zvijezde!” Ovaj je citat od tada povezan sa šampanjcem.
