Ako jaje potone, svježe je. Ako se naginje prema gore ili čak lebdi, star je. To je zato što kako jaje stari, mali zračni džep unutar njega postaje sve veći kako se voda oslobađa i zamjenjuje zrakom. Ako zračni džep postane dovoljno velik, jaje bi moglo plutati.
Možete li jesti jaja koja su zastarjela 2 mjeseca?
Da, vjerojatno možete pojesti ta jaja s isteklim rokom trajanja i nikad se ne osvrnuti. Ako se čuvaju u hladnjaku, jaja obično ostaju sigurna i nakon isteka roka valjanosti. Bez obzira na to koji je datum zapravo, optimalno vrijeme skladištenja sirovih jaja u ljusci, prema USDA, je 3 do 5 tjedana.
Možete li jesti jaja koja plutaju?
Ako jaje potone ili ostane na dnu, još je svježe. Starije jaje će ili stajati na svom kraju ili plutati. Test plutanja funkcionira jer se unutar jajeta tijekom starenja nakuplja zrak, a to povećava njegovu uzgonu. Međutim, jaje koje pluta još uvijek može biti sigurno za jelo.
Jesu li jaja svježa u hladnjaku?
Uz pravilno skladištenje, jaja mogu trajati najmanje 3-5 tjedana u hladnjaku i oko godinu dana u zamrzivaču. Što se jaje duže čuva, to više opada njegova kvaliteta, čineći ga manje elastičnim i tekućim. Međutim, starija jaja su još uvijek dobra za nekoliko upotreba.
Zašto ne biste čuvali jaja u hladnjaku?
Čuvanje jaja u hladnjaku prouzrokuje rast bakterija na ljusci i ovaj se okreće i ulazi u unutrašnjost jaja, zauzvrat ih čini nejestivim. Stoga, prema mnogim studijama, jaja treba držati na sobnoj temperaturi za idealnu konzumaciju.
