Što je daikon? Daikon - također poznat kao luóbo i zimska, bijela, uljarica i ledena rotkvica - je razna vrsta rotkvice porijeklom iz Kine i Japana (2).
Jesu li daikon i rotkvica isti?
Daikon (ponekad se naziva zimska rotkvica orijentalne rotkvice) je korijenasto povrće slično po obliku velikoj mrkvi s okusom koji je sličan blagoj crvenoj rotkvici. Uzgaja se u mnogim azijskim zemljama, au Japanu je povrće koje se najčešće jede.
Je li bijela rotkvica i daikon ista stvar?
Daikon, također poznat kao bijela rotkvica, japanska rotkvica, kineska rotkvica, zimska rotkvica i luobo, popularan je u japanskoj, kineskoj i drugim azijskim kuhinjama. Povrće podsjeća na veliku bijelu punu mrkvu i obično se jede sirovo, kuhano ili kiselo.
Da li daikon znači rotkvica?
Imena. U kulinarskom kontekstu, daikon (od japanskog: 大根, romanizirano: daikon, doslovno 'big root') ili daikon rotkvica su najčešći nazivi u svim oblicima engleskog jezika. … Također se koriste generički izrazi bijela rotkvica, zimska rotkvica, orijentalna rotkvica, duga bijela rotkvica i drugi izrazi.
Mogu li zamijeniti daikon za rotkvicu?
Postoji samo jedna stvar koju treba uzeti u obzir dok zamjenjujete daikon rotkvicu s njegovom braćom i sestrama: različiti blagi notni okus. Dok je okus daikon rotkvice blag i osvježavajući, crvena rotkvica ima izraženiji okus s primjesom začina.
