Rotkvice potječu iz Kine prije nekoliko tisuća godina i postupno se šire na zapad. Postale su važna hrana starog Egipta, Grčke i Rima. Rotkvice su se intenzivno uzgajale u Egiptu za vrijeme faraona. Drevni zapisi pokazuju da su se rotkvice jele prije nego što su izgrađene piramide.
Gdje rastu rotkvice?
Rotkvica je povrće u hladnoj sezoni, brzo sazrijeva i lako se uzgaja. Vrtne rotkvice se mogu uzgajati gdje god ima sunca i vlažnog, plodnog tla, čak i na najmanjoj gradskoj parceli. Rane sorte obično najbolje rastu u prohladnim danima ranog proljeća, ali neke kasnije zrele sorte mogu se saditi za ljetnu upotrebu.
Je li rotkvica kupus?
Svi u obitelji
Rotkvice su članovi obitelji Brassicaceae (senf ili kupus). Korijen je vezan uz kelj, brokulu, cvjetaču i hren, između ostalih.
Trebate li oguliti rotkvice od lubenice?
Ove rotkvice imaju lijepu hrskavu teksturu i čist okus uz povremene začine. … Kao dodatak tanjuru za ručak ili sir, jednostavno ogulite rotkvicu od lubenice, a zatim narežite na tanke polumjesece. Za salatu oguliti rotkvicu i naribati je na tanko. Za dodatnu pizzu, rotkvicu razrežite na četvrtine i tanko.
Koliko rotkvica dnevno trebam jesti?
Postoji bezbroj razloga zbog kojih rotkvice predstavljaju hranu koju treba dodati našoj prehrani, ali jedan od najcjenjenijih je njezina sposobnostpoboljšanje imunološkog sustava. Pola šalice rotkvica dnevno, dodano u salatu ili kao međuobrok, može jamčiti dnevnu asimilaciju vitamina C jednaku 15%.
