Je li teška krema?

Sadržaj:

Je li teška krema?
Je li teška krema?
Anonim

Dva mliječna proizvoda s visokim udjelom masnoće Prema standardima označavanja Uprave za hranu i lijekove, teško vrhnje je krema s ne manje od 36% mliječne masti. Može se nazvati i teškim vrhnjem za šlag (1). Nasuprot tome, vrhnje za šlag ima nešto manji udio mliječne masti, 30–36%.

Što je masno vrhnje u trgovini?

A: Gusto vrhnje se obično nalazi u trgovinama s oznakom "teško vrhnje za šlag." Možda ćete pronaći neke proizvode s oznakom "teška krema". Isti su. Teško vrhnje za šlag je krema s udjelom mliječne masti od 36-40 posto.

Što je jednako teškom vrhnju?

Možete napraviti pouzdanu zamjenu za masno vrhnje kod kuće kad god ste u nevolji. Jednostavno otopite ¼ šalice neslanog maslaca i polako umiješajte ¾ šalice punomasnog mlijeka ili pola-pola. Ovo je ekvivalent 1 šalici teškog vrhnja i može se koristiti umjesto teškog vrhnja u većini recepata.

Jesu li šlag i masno vrhnje isto?

Razlika se svodi na sadržaj masti. Teško vrhnje ima nešto više masti (najmanje 36 posto) u usporedbi s vrhnjem za šlag (najmanje 30 posto). I jedno i drugo dobro umutiti (i ukusnog okusa), ali teško vrhnje duže će zadržati oblik, dok vrhnje za šlag daje laganiju, mekšu teksturu.

Mogu li zamijeniti vrhnje za šlag teškim vrhnjem?

Mogu li u receptima koristiti gusto vrhnje za šlag umjesto debelog vrhnja? Da! Obje imaju istu količinu mlijekamast. Samo imajte na umu da ćete ako koristite vrhnje za šlag (ne teško vrhnje za šlag) dobiti lakši rezultat.

Preporučeni: