Losos na žaru jedan je od najzdravijih načina kuhanja, pogotovo ako patite od srčanih problema. Pun je hranjivih tvari, ali zapravo ima niži kalorijski sadržaj od pocrnjenog lososa. Losos na žaru osigurava vam visokokvalitetne proteine koje vaše tijelo treba, kao i potrebne aminokiseline.
Što je bolje pečeno na žaru ili crnilo?
Za razliku od pocrnjenog mesa koje stvara izrazitu hrskavu koricu, pečenje mesa na roštilju ne mora nužno učiniti vaše meso "hrskavim". Češće se karamelizira i stvara više žvakaće kore izvana. Prilikom pečenja na roštilju možete se lakše igrati s okusima dok se peče.
Zašto je pocrnjela riba nezdrava?
Pocrnjela područja na pougljenim i pečenim na žaru mesnoj hrani (meso, perad, riba) su izvor kancerogenih kemikalija. Ove kemikalije izravno oštećuju DNK, naš genetski materijal i pokreću mutacije koje mogu dovesti do razvoja raka.
Koja je razlika između pečene i pocrnjene ribe?
Zacrnjenje razlikuje se od pečenja na roštilju jer ne zahtijeva otvoreni plamen i zahtijeva specifičnu mješavinu vrsta i bilja. Pocrnjela hrana će također imati ugljenisani vanjski sloj koji nastaje ovim začinima, dok će hrana s roštilja obično biti ugljenisana na pruge.
Je li zdravo jesti pocrnjelu ribu?
Da bi se spriječile bolesti srca, jestvažno je uključiti manje masnih proteina u prehranu poput ribe. Blackened Fish stvara najbolje od oba svijeta s nevjerojatnim okusom i zdravstvenim prednostima!
