Cvjetasti sirevi s korom kao što su brie i camembert trajat će dulje od svježeg sira, ali i dalje imaju dovoljno visok udio vlage da se pokvare. Opet, ovisno o starosti sira na datum kupnje, ovaj stil sira općenito će trajati od tri do šest tjedana.
Kako možete znati je li Camembert loš?
Kako možete znati je li kriška sira Camembert loša ili pokvarena? Camembert sir koji se pokvari obično će razviti tvrdu teksturu oko rubova, potamniti boju i razviti neprijatan miris; ako se na siru Camembert pojavi plijesan koja nije bila normalan dio proizvodnog procesa, potpuno je odbacite.
Je li u redu jesti zastarjeli Camembert?
Dok jedete mekane sireve kao što je Camembert nakon upotrebe do datuma traži nevolje, tvrdi sirevi poput cheddara i parmezana mogu se jesti nakon najboljeg prije datuma. Da, čak i ako imaju plijesan, unutrašnjost je i dalje sigurna za jelo - ponekad i do šest tjedana.
Koliko dugo možete držati Camembert u hladnjaku?
Odgovor: Sir obično može stajati na sobnoj temperaturi od 4 do 8 sati, ovisno o vrsti, i ostati siguran za jelo. Meki sirevi poput Brie i Camemberta mogu stajati na sobnoj temperaturi do 4 sata, prema stručnjacima za sigurnost hrane na Cooperative Extension Sveučilišta Clemson.
Kada ne biste trebali jesti Camembert?
Mekana, sazrela u plijesnisirevi, kao što su brie, camembert i chèvre (vrsta kozjeg sira), nisu sigurni za jelo ako su nekuhani u trudnoći. To je slučaj bilo da su napravljeni od pasteriziranog ili nepasteriziranog mlijeka.
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
