Je li nedovoljno kuhani grašak loš za vas? … Kratak odgovor je da jedenje djelomično kuhane leće i usitnjenog graška vjerojatno nije "opasno", pogotovo ako ih jedete samo jednom, ali bi moglo uzrokovati probavne smetnje, ovisno o tome kako je vaš pojedinac sustav reagira i što ste još jeli u tom trenutku.
Treba li grašak biti hrskav?
Nedovoljno kuhani, tvrdi i posebno hrskavi grašak ne samo da utječe na vaš recept, već i uzrujava želudac. Nepotrebno hrskavi grašak koji iskoči u vašoj zdjeli narušava vaš okus, pa čak morate i bacati hranu.
Kako znati kada je cijevani grašak kuhan?
Grašak je potrebno samo kuhati dok ne omekša. Ali ako volite glatkiju, kremastiju teksturu, kuhajte ih dulje dok ne omekšaju i ne raspadnu se. Ako volite stvarno svilenkastu juhu, napravite dodatni korak i pasirajte grašak nakon što omekša.
Što učiniti ako grašak ne omekša?
Zakuhajte vodu, smanjite vatru i držite na laganoj vatri 2 do 10 minuta. Ugasite vatru, poklopite i ostavite da odstoji sat vremena. Također možete zagrijati mahune i vodu zajedno u mikrovalnoj pećnici dok voda ne proključa, a zatim ih ostaviti da se namaču oko 1 1/2 sata. Neki grah odbija omekšati.
Zašto moj grašak ne omekšava?
Ako je vaš grašak tvrd nakon ovog vremena kuhanja, postojinešto nije u redu s graškom ili s tvojom vodom. Ako je grašak jako star i osušen neće omekšati. A ako je voda koju koristite za pripremu juhe tvrda s puno otopljenih minerala koji mogu spriječiti da grašak omekša. … Juha.
