Dok zob prirodno ne sadrži gluten, ona može doći u kontakt sa žitaricama koje sadrže gluten kao što su pšenica, raž i ječam na farmi, u skladištu ili tijekom transporta.
Koja je zob bez glutena?
Čista zob ne sadrži gluten i sigurna je za većinu ljudi s netolerancijom na gluten. Međutim, zob je često kontaminirana glutenom jer se može prerađivati u istim postrojenjima kao žitarice koje sadrže gluten poput pšenice, raži i ječma.
Možete li jesti zob ako nemate gluten?
Zob . Zob ne sadrži gluten, ali mnogi ljudi s celijakijom izbjegavaju je jesti jer se mogu kontaminirati drugim žitaricama koje sadrže gluten.
Kako znati je li zob bez glutena?
Ne postoji način da se odredi hoćete li reagirati, stoga nastavite s oprezom. Obavezno koristite zob koji je "čist, nekontaminiran", "bez glutena" ili "certificiran bez glutena". Stručnjaci vjeruju da se do 50 g suhe zobi bez glutena dnevno smatra sigurnima. Provjerite prehrambene naljepnice za veličinu porcije.
Ima li riža gluten?
Ima li riža gluten? Svi prirodni oblici riže - bijela, smeđa ili divlja - su bez glutena. Prirodna riža je izvrsna opcija za osobe koje su osjetljive na gluten ili alergične na gluten, protein koji se obično nalazi u pšenici, ječmu i raži, te za osobe koje imaju celijakiju, autoimunu bolest uzrokovanu glutenom.
