Stalno čujemo ova pitanja, a brzi odgovor je: DA. Čista zob je prirodno bez glutena. Međutim, zob se često uzgaja, transportira i skladišti zajedno sa žitaricama koje sadrže gluten (kao što su pšenica, ječam i raž), što uzrokuje unakrsnu kontaminaciju.
Sadrži li muesli pšenicu?
Muesli je žitarica gotova za jelo napravljena od žitarica od cjelovitog zrna s raznim drugim sastojcima poput zobi, sušenog voća, pšeničnih pahuljica i orašastih plodova. Dok je s druge strane, zob vrsta žitarica napravljenih od valjanih sjemenki zobene trave.
Koje žitarice ne sadrže pšenicu?
Cjelovite žitarice bez glutena
- quinoa.
- smeđa riža.
- divlja riža.
- heljda.
- sirak.
- tapioka.
- proso.
- amarant.
Je li muesli prirodno bez glutena?
Kao što smo dotaknuli gore, zob je prirodno bez glutena, pa je granola napravljena od čiste zobi - poput onih iz projekta The Soulfull - također bez glutena. Sve dok su osnovni sastojci u granoli bez glutena, granola će također biti bez glutena.
Je li granola pšenica?
Granola pločice i granola
Ako obične zobi sadrže gluten, onda slijedi da granola i granola pločice napravljene od obične zobi sadrže gluten. Mnogi od ovih proizvoda također koriste pšenično brašno kao vezivno sredstvo ili koriste pšenične klice za dodatne zdravstvene prednosti.